呼倫貝爾:又見風(fēng)吹草低
內(nèi)蒙古自治區(qū)的東北部有一塊坦蕩無(wú)垠的天然牧場(chǎng),這就是馳名中外的呼倫貝爾大草原。呼倫貝爾大草原是我國(guó)現(xiàn)存最豐美的優(yōu)良牧場(chǎng),因?yàn)閹缀鯖](méi)有受到任何污染,所以又有“最純凈的草原”之說(shuō)。
呼倫貝爾總面積比廣東全省還要大,蒙古族的先民蒙兀室韋很早就生活在這片草原的額爾古納河?xùn)|岸廣闊地域。夏至之后是草原旅游的最佳季節(jié),草原的夏天來(lái)得遲,6月初草原上雖一片青蔥,但是草還不長(zhǎng),當(dāng)?shù)搅耸⑾募竟?jié)的時(shí)候,草能長(zhǎng)到半米高,這才能真正感受到“風(fēng)吹草低見牛羊”的意味。
多姿多彩的草原風(fēng)情
夏天,草原很早就天亮,很晚才天黑,幾天之中,我們都被融入了那片一望無(wú)際的綠海,那種寬廣和茂盛的綠色是我們前所未見的。草原的開闊松弛了我們的神經(jīng),而散落在草原處處的羊群、馬群和牛群又叫我們感到生活的平靜與恬適。這是從古以來(lái)沒(méi)有被開發(fā)耕種過(guò)的草原,只有藍(lán)天、綠草和緩緩起伏的原野。
金帳汗地勢(shì)較高,站在敖包旁邊,草原上四野開闊,一覽無(wú)余。最壯觀的當(dāng)然是被譽(yù)為“天下第一曲水”的莫日格勒河。放眼望去,河床如刀砍斧鑿,曲曲折折地鐫刻在平坦的草原上,鏗鏘的節(jié)奏和跌宕的旋律擊破了草原的空曠和靜謐,令人慨嘆大自然的神奇,那是什么樣的藝術(shù)家也構(gòu)思不出的畫面。據(jù)說(shuō)這段15O公里的曲河抻直了有1500公里。而在部落中我們見到的民族歌舞、騎馬等活動(dòng)也是豐富多彩。
美味天然的草原美食
探訪陳巴爾虎旗的那天中午,我們?cè)诤艉椭Z爾蒙古包里吃手扒羊肉,喝奶茶、白酒。盛裝的蒙古姑娘用牛角杯敬酒,唱祝福歌、獻(xiàn)哈達(dá)。當(dāng)?shù)厝说氖⑶槿缣炕鸢闩恕?
一大盤子白煮全羊,有條不紊地放著羊的各個(gè)部位,最上面匍匐的是羊的胸膛,表示羊是走上餐桌獻(xiàn)給遠(yuǎn)方客人的。主人敏捷地切下全羊各部位的肉,分送給每一個(gè)客人。人人吃得津津有味。大家說(shuō)這是綠色食品,羊兒吃的是天然草,喝的是礦泉水,原汁原味沒(méi)有更多的加工,這是今天自詡現(xiàn)代化的城里人花多少錢也難“買”到的。而在呼倫湖邊,我們有幸品嘗了一頓“全魚宴”,呼倫湖里盛產(chǎn)魚蝦,鮮活肥大。最大的特點(diǎn)是干凈,沒(méi)有被污染,據(jù)主人家說(shuō),呼倫湖的水產(chǎn)品有140多種做法,不由得讓人拍案叫絕,慨嘆選盡人世間的珍饈美味也不過(guò)如此。
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