新春推薦:紹興小鎮(zhèn)自駕游手冊
上海人對紹興的景點實在是熟悉不過了,然而在紹興還有許多的水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)不為人所知。這些陌生的小鎮(zhèn)往往保存了真正屬于紹興的原汁原味,在那里坐上烏篷船,戴上烏氈帽,“咪”點紹興黃酒,切切實實做回紹興人,一定感覺十分不錯。
感受東浦的黃酒文化
斜陽里的廊棚使水鄉(xiāng)顯得十分靜謐
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紹興本地人把東浦鎮(zhèn)叫做“酒窠”,因為這里是紹興黃酒的發(fā)祥地。東浦鎮(zhèn)里很平靜,人們悠閑地做著自己的事,忙家務(wù)的大嬸在河邊洗衣服,帶烏氈帽的老漢劃著烏篷船緩緩前行。鎮(zhèn)上有一座叫“新橋”的三眼石拱橋,橋上一對聯(lián):“浦北中心為酒國,橋西出口是鵝池”。
來到東浦,想看的就是地道的釀酒工藝,聽說這里幾乎人人都會做酒,且家家做酒、年年做酒。正規(guī)的黃酒釀造要經(jīng)過浸米、蒸飯、攤飯、落缸、發(fā)酵、開耙、灌壇、壓榨、煎酒這幾道工序。東浦人自家釀酒卻沒有這許多步驟,但濃郁的酒香卻是相同的,同樣滲入了這座古鎮(zhèn)的空氣中,滲入了酒鄉(xiāng)每一個人的血液里。一塊在咸豐七年八月立的“酒仙神誕演慶碑記”石碑至今還坐落在東浦鎮(zhèn)內(nèi),“東浦十里聞酒香”便是當(dāng)時的真實寫照,無半點夸張之意。
路況指數(shù)★★
景點指數(shù)★★
特色指數(shù)★★★
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