四會:美玉美食和古法造紙
▲起行前想起中國名歌《走西口》,我們此行也是走西口,只是我們是一次歡欣的“出逃”。“走西口”的最佳出路是從廣園西路的廣佛高速入口開始,也可以從芳村經(jīng)“中山九路”南海黃岐開始西行。此行去的地點均屬次發(fā)達(dá)地區(qū),但公路交通相當(dāng)理想。
▲過了泌沖,高速公路上有指向肇慶的分岔,轉(zhuǎn)右,接廣三高速在三水下來,過馬房大橋前行10公里向北邊(右向)就是四會大道,一直可走至四會市,路況極好。這一段路全程68公里,路費是43元,需時僅50分鐘。
廣東人有一個特別的鐘愛,就是玉器。這個歷史由來已久,難以探究,大體上與廣東人歷史上善經(jīng)商、講“意頭”的風(fēng)氣有關(guān)。老一輩的廣東男女都必佩玉,通常認(rèn)為玉有避邪作用,而且一定是絢甸產(chǎn)的翡翠玉料所制。女年長者愛戴玉手鐲或者玉佩;男子則以貔貅、三腳金蟾為尊,多系于褲頭,據(jù)說貔貅有“辟邪”、三腳金蟾有“吸納金錢”之意。于是在大過年的時候,上述幾種造型飾物均會售罄。
四會市內(nèi)的玉器街逢節(jié)假日總是人頭涌涌,作為一個民俗的看點或者節(jié)日購物的熱點,筆者覺得足可以與花街相提并論。廣東人基本上只認(rèn)翡翠,當(dāng)然也有其他質(zhì)料如和田玉、瑪瑙等,但就用于擺設(shè)多些,身上戴的必得用翡翠,以為那才溫潤并具有健體保平安功效。
四會除玉可看的東西還是跟“古老”二字關(guān)聯(lián)。鄧村是一個客家人聚居的村落,位于市區(qū)西南邊一條山重水復(fù)的山道深處,在當(dāng)?shù)貑柹夏昙o(jì)的人便知。鄧村保留了最古老的造紙工藝,用漚過的竹子手工做成竹紙,整個過程使用了很多石碓石碾等古代先民們使用的工具,古風(fēng)盎然,讓人渾然忘世。
到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎,附近多有鄉(xiāng)間食肆,茶油雞是雞中上品,以茶籽油炸出香而不膩。
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