年，指南開始用星號來區(qū)分餐廳的優(yōu)良等級，刀叉來表示餐廳舒適度。之后，賣輪胎的米其林，索性把指南里的汽車內(nèi)容去除，直接變?yōu)槊朗吃u論榜，也就是現(xiàn)在赫赫有名的米其林星級紅色寶典。

米其林是做輪胎的。米其林是做輪胎的，后來辦了個雜志負(fù)責(zé)給餐廳評等級。評審極其嚴(yán)格，味道，餐廳裝飾，服務(wù)等等。擁有米其林認(rèn)證的餐廳就稱為米其林餐廳，并且分為3個等級，最高等級三顆星★★★。

米其林輪胎和米其林餐廳都屬于米其林集團，一個是輪胎公司，另一個是餐廳。米其林輪胎是世界頂尖的輪胎，米其林餐廳是世界有名的五星級餐廳。最早的《米其林指南》是米其林輪胎公司給汽車駕駛印制的行路的指南。

其實很多人都知道米其林是非常著名的輪胎制造商。剛開始輪胎確實賣的不錯，米其林也賺了不少錢，但是后來輪胎需求逐漸下降，也導(dǎo)致米其林工業(yè)收入嚴(yán)重下滑。