寧夏五寶中的紅色寶物。寧夏栽培枸杞已有四五百年歷史。這里的自然條件非常適合枸杞的生長。所必需的各種營養(yǎng)素具有潤肺、清肝、補腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、祛風明目的作用。

當?shù)貫殚_發(fā)枸杞資源開發(fā)了許多食品，主要有：枸杞晶軟糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞藥酒等。

2.寧夏發(fā)菜

寧夏五寶之黑寶。原名毛菜，是寧夏特有的一種名貴食用藻類。烏黑如發(fā)，“發(fā)盤”由此得名。發(fā)菜生長于荒山野嶺，歷經(jīng)雨雪的洗禮，霧霜的滋潤，具有極高的食用價值和藥用價值，在東南亞國家及港臺地區(qū)久負盛名。

3、寧夏甘草

黃寶，寧夏五寶。甘草是屬于豆科植物的多年生草本植物。它的主根可長達五六尺。因其含有豐富的糖分，而且味道很甜，故名“甘草”。甘草是一種應(yīng)用廣泛的中藥材。既能調(diào)和諸藥，又能行氣和中，瀉火解毒，強筋骨。在中醫(yī)中被稱為“故鄉(xiāng)”，被譽為“藥王”。

寧夏以優(yōu)質(zhì)甘草為原料，精制甘草膏，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、工業(yè)、食品等領(lǐng)域。

4.寧夏地毯

采用寧夏盛產(chǎn)的羊毛原料織造而成，色澤鮮艷，質(zhì)地柔軟，彈性高。最著名的古董地毯和美術(shù)地毯。

5、西夏貢米

歷史悠久，質(zhì)地純正，潔白晶瑩，油潤柔軟，甘甜爽口。

用西夏貢米蒸出來的飯，清香淡雅。

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