開小車方向盤操作方法是：

1、掌握方向盤正確握法，把方向盤看成鐘表盤面，左手握在九、十時之間，右手握在三、四時之間；

2、汽車往左邊轉(zhuǎn)彎時先打左轉(zhuǎn)燈，用左手發(fā)力往左轉(zhuǎn)方向盤，右手輔助向左推進(jìn)；

3、向右轉(zhuǎn)彎時向右打轉(zhuǎn)向燈，用右手向右打方向盤，左手輔助向右推進(jìn)。方向盤是汽車操縱行駛方向的輪狀裝置，通過花鍵與轉(zhuǎn)向軸相連，其功能是將駕駛員作用到轉(zhuǎn)向盤邊緣上的力轉(zhuǎn)變?yōu)檗D(zhuǎn)矩后傳遞給轉(zhuǎn)向軸。