剎車油含水量超標變質，影響剎車效果，存在安全隱患。以下信息是相關的：1 .變質：剎車油變質主要是因為剎車油摻水，會導致剎車油含水量超標，比較危險。如果溫度比較高，剎車油里的水就會變成水蒸氣，影響汽車的剎車效果。2.原理：剎車油加水會造成稀釋，影響剎車油的沸點和蒸發(fā)。剎車油的沸點不低于205。汽車長時間行駛，高速或下坡時，溫度會達到幾百度。制動液的溫度隨著制動蹄的溫度升高而升高。如果制動液的沸點不夠高，制動液就會汽化，產(chǎn)生氣泡，當你踩剎車的時候會變軟，不能馬上達到剎車的目的。