從麥當(dāng)勞看特許經(jīng)營(yíng)的支持系統(tǒng)(2)
信息系統(tǒng)的支持
特許經(jīng)營(yíng)組織總部必須有獨(dú)特的信息網(wǎng)絡(luò),保證信息的暢通準(zhǔn)確,保持高效率、高水平的領(lǐng)導(dǎo),有能力對(duì)各成員店進(jìn)行經(jīng)常性的指導(dǎo)。
麥當(dāng)勞全國(guó)各地的分店不僅要向總部匯報(bào)信息,還要彼此交換需求信息,以保證物資合理且及時(shí)的調(diào)配。麥當(dāng)勞公司通過管理信息系統(tǒng),例如pos機(jī),能夠?qū)崟r(shí)知道每一種商品的銷售情況,對(duì)社會(huì)性物流資源協(xié)調(diào)。麥當(dāng)勞在中國(guó)的物流連鎖中心配置了vpn設(shè)備,采用netscreen特有的集中星型vpn網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)了北京、廣州、上海等地的全網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),簡(jiǎn)化了遠(yuǎn)程辦公室vpn的配置。麥當(dāng)勞公司選用了corporate yahoo!(企業(yè)雅虎)為其建立了門戶網(wǎng)站,以解決其龐大的后勤管理問題,即為其遍布全球的員工、連鎖店業(yè)主及供應(yīng)商提供對(duì)信息系統(tǒng)的訪問能力。公司的目標(biāo)是使這一門戶成為員工開展日常工作的地方,120多個(gè)國(guó)家中的麥當(dāng)勞員工與供應(yīng)商將能夠通過登錄web頁(yè)面獲得相關(guān)的數(shù)據(jù),還有助于將特許經(jīng)營(yíng)者納入信息圈中。
廣告宣傳和促銷公關(guān)活動(dòng)的支持
麥當(dāng)勞構(gòu)筑了統(tǒng)一化的品牌網(wǎng)絡(luò)。麥當(dāng)勞公司在世界范圍內(nèi)統(tǒng)一制作廣告,大規(guī)模進(jìn)行媒體的廣告宣傳,成本低。
麥當(dāng)勞廣告片簡(jiǎn)潔創(chuàng)意中充滿智慧,常以小朋友做廣告的主角經(jīng)濟(jì),用羅納爾德·麥當(dāng)勞的吉祥物提高麥當(dāng)勞品牌在兒童中的知名度,利用“麥克”這個(gè)稱呼強(qiáng)化菜單上的食品同麥當(dāng)勞公司之間的聯(lián)系;廣告語充滿歡樂,例如:“為別人帶來歡笑,也為自己更帶來更多的歡樂與成功”,“東方出了個(gè)麥當(dāng)勞,只有未去麥當(dāng)勞的人,沒有未聽過麥當(dāng)勞的人”,等等,這對(duì)客戶產(chǎn)生了很大的吸引,符合市場(chǎng)策略,形成了很大的宣傳攻勢(shì)。
店面永遠(yuǎn)是宣傳的陣地。麥當(dāng)勞根據(jù)客戶在每個(gè)飯店消費(fèi)額為各個(gè)加盟店提供一定比例的獎(jiǎng)金,在店內(nèi)進(jìn)行促銷活動(dòng),通過這些行動(dòng)提高麥當(dāng)勞的質(zhì)量形象、服務(wù)形象和全球形象。
品牌形象、企業(yè)文化的支持
特許經(jīng)營(yíng)首先特許的是一種文化模式,它實(shí)質(zhì)上是通過對(duì)品牌的復(fù)制、經(jīng)營(yíng)模式、文化的復(fù)制,來實(shí)現(xiàn)財(cái)富的快速積累。
麥當(dāng)勞用工業(yè)化的生產(chǎn)方式為我們復(fù)制了一份恒一的口味、服務(wù)和自由、隨意的美國(guó)文化。麥當(dāng)勞的企業(yè)識(shí)別有三大特點(diǎn):第一,企業(yè)理念很明確,第二,企業(yè)行動(dòng)和企業(yè)理念具有一貫性,第三,企業(yè)外觀設(shè)計(jì)的統(tǒng)一化。
漢堡包一直是西方人傳統(tǒng)的日常食品,麥當(dāng)勞銷售的食物也從沒有出奇制勝的變化,它的長(zhǎng)盛不衰得益于先進(jìn)的營(yíng)銷方式?焖、新鮮、潔凈、簡(jiǎn)便,一貫的質(zhì)量和口味,針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)統(tǒng)一制定的價(jià)格,形成親和的產(chǎn)品形象。麥當(dāng)勞的視覺傳達(dá)也獨(dú)具特色。大紅底色上面卡通變形的m字logo,和藹滑稽的山姆大叔,這些看似簡(jiǎn)單的東西,都是經(jīng)過巧妙的構(gòu)思和宣傳的。
麥當(dāng)勞企業(yè)理念是q、s、c+v,即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、清潔(clean)、價(jià)值(value)。優(yōu)質(zhì),麥當(dāng)勞的品質(zhì)管理十分嚴(yán)格,食品制作后超過一定時(shí)限,就舍棄不賣;服務(wù),包括店鋪建筑的快適感、營(yíng)業(yè)時(shí)間的設(shè)定、銷售人員的服務(wù)態(tài)度等等;清潔,麥當(dāng)勞要求員工要維護(hù)清潔,樹立“清潔”的良好形象;價(jià)值,表達(dá)了麥當(dāng)勞“提供更有價(jià)值的高品質(zhì)物品給顧客”的理念。
麥當(dāng)勞忠實(shí)地推行它的企業(yè)理念。而且滲透到整個(gè)現(xiàn)實(shí)組織內(nèi),推出具體的企業(yè)行動(dòng)。麥當(dāng)勞企業(yè)識(shí)別的優(yōu)越性就在于企業(yè)理念實(shí)施得非常徹底,為了達(dá)到這個(gè)目的,麥當(dāng)勞進(jìn)行員工的教育、發(fā)行編制相當(dāng)完備的行動(dòng)手冊(cè)。
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