亚欧洲精品在线视频免费观看,国产成人精品本亚洲,校园春色综合网,国产91极品福利手机观看,99久久99久久精品国产片果冻,亚洲精品911,91视频一88av

現代moinca名馭,現代名馭

2023-06-14 16:59:52 作者:蔡金盛
古人把適合泡茶的水分為兩大類:天水和地下水。天水又稱“無根水”,即雨、雪、霜、露、雹。地下水是指泉水、河水、河水、湖水、井水。古代茶人對煮茶水的認識經歷了三個階段:唐代重質、代重體驗、明代重理論,使得中國茶道對水的認識適對于茶的追求不斷深化和升華。天水、井水、河水、湖水、河水、泉水,茶人對泉水情有獨鐘。泉水清澈甘甜活潑,確實適合泡茶。同時,無論泉水來自名山大峽谷,還是來自平原外圍,其冒泡、涓涓的風姿、潺潺的聲響,令人遐想連連,當茶之用。文化增添了幾分魅力和美麗。近代,泉水也有了分類。含有多種微量元素、無污染的泉水稱為天然礦泉水,其他泉水稱為山泉水。

現代人比較科學的水質評價標準主要有五個方面:

1.明確

水質的“清”是相對于“濁”而言的。水要干凈無污染,這是生活中的常識。泡茶的水要特別干凈。古人要求水要“清而不污,劃而不濁”。如果水不干凈,茶湯就會渾濁,不易入眼。水質潔凈無雜質,透明無色,方顯茶葉本色。

2. 光

水質的“輕”是相對于“重”的。古人總結說,好水“質輕而浮于上”,劣水則“質重而沉于下”。因此,清人以水的輕重來區(qū)分水的好壞,并以此作為評水的標準。古人所說的水的“輕重”,與今天人們所說的“軟水硬水”有異曲同工之妙。

含有大量鈣(Ca+)和鎂離子(Mg+)的水稱為“硬水”,不溶或只含有少量鈣、鎂離子的水稱為“軟水”(科學標準即:軟水每小時一升水中Ca+、Mg+含量小于10毫克;硬水中每升水Ca+、Mg+含量超過10毫克)。實驗表明,用軟水泡茶,茶湯色澤鮮艷,香氣清新,色、香、味俱佳;而用硬水泡茶,茶湯的色、香、味都會大打折扣,茶湯發(fā)暗,味澀。如果水質呈強堿性或含鐵,茶湯會發(fā)黑、味苦、不可飲用。如果用硬水沖泡高檔名茶,茶的味道會受到更大的破壞。

3.直播

“活水”是指“死水”,這就要求水是“有源有流”,而不是靜止的水。煎茶的水要有活水,陸羽在《茶經》一書中強調。后人對其也有深刻的了解,并經常賦詩。蘇東坡曾作詩:010—30000首:“活水尚需活火煮,釣石可得深清”。

4.甘

“甘”是指水在口中有甜甜的感覺,沒有咸、苦的感覺。宋徽宗《汲江煎茶》說:“水以清、淡、甘、凈為美,淡甘是水的本性,獨一無二,難得一見?!彼奈兜揽商鹂煽?,大多數人都能體會。

5.謊言

“沁”是指口中有水涼涼的感覺。水的冷淡也是煎茶用的水要注意的。冥天一衡曰:“泉不難清,難難寒。山流陡流清,石寒寒,非良品?!鼻叱鰜砹耍运|很好。

選擇合適的水,泡茶時要注意水茶的比例。水和茶的量與喝茶的方法有關。通常名茶和高檔茶是50:1;普通紅茶、綠茶、花茶75:1;紅茶在喝的時候加了牛奶,冰茶在冷卻的時候加了冰塊,所以茶汁要濃一些。 50:1; 25:1沖泡烏龍茶。由于濃度較高,一般以小杯飲用為宜。

好水泡茶好,那么水怎么選呢?二泉映月礦泉水近日舉辦千人品茶活動。其中一個環(huán)節(jié)是品嘗各種水對茶的影響,從而列出可能影響的因素,如有興趣的茶友可以關注。

熱門閱讀

>>點擊查看今日優(yōu)惠<<

    本文導航
    進入唐新能源微信交流群

    使用微信掃描二維碼

    即可進入交流群

    進入唐新能源微信交流群

    使用微信掃描二維碼

    進入宋PLUS微信交流群

    使用微信掃描二維碼

    即可進入交流群

    進入宋PLUS微信交流群

    使用微信掃描二維碼

    TOP推薦
    相關閱讀
    點擊加載更多