充饑類食物：1、糕點(diǎn)零食；2、肉類零食；3、魚干類零食；提神類食物：1、刺激性食物；2、口香糖；3、提神飲料；

下面是詳細(xì)介紹：

充饑類食物：

1、糕點(diǎn)零食：糕點(diǎn)的原材料是米粉或面粉制作成的，里面還會加有調(diào)料和餡料，吃起來甜的，咸的都有，加工的手藝不同，也會有不同種類的糕點(diǎn)，如月餅、蛋糕、酥餅皆屬于糕點(diǎn)零食。糕點(diǎn)中含有豐富的碳水化合物，食用后有較強(qiáng)的飽腹感，有時人們都會吃些糕點(diǎn)零食充饑，作為司機(jī)的準(zhǔn)備的零食，是較合適的。

2、肉類零食：肉類是人們每天都會吃到的，肉質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)，能提供人體能量，肉類也可制作成零食，方便攜帶和食用，常見的有豬肉干和牛肉干。味道較鮮美的，要數(shù)牛肉干，它是選自黃牛身上較好部位的肉質(zhì)，經(jīng)過與其他調(diào)料進(jìn)行腌制，層層加工制作成了耐久放、耐咀嚼的肉質(zhì)零食。牛肉干除了含有蛋白質(zhì)還含有礦物質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)價值較高，當(dāng)肚子餓時，嚼上牛肉干，也是有飽腹感的，平時人們在外旅行，為了防餓肚子，也會備些牛肉干。

3、魚干類零食：如果平時吃零食講究口感的，可選擇魚干類零食，因用不同的魚類加工，做出的魚干零食嘗起來也有區(qū)別，有的較硬，有的軟滑，有的較韌。魚類本身含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，在做成零食后，大部分營養(yǎng)物質(zhì)還是被保留下來，平時吃些魚干類零食對身體還是有好處的。如果感到饑餓時，吃上一些魚干類零食，也可墊墊肚子。可選擇的魚肉干類零食有魷魚絲、紅娘魚、鰻魚絲和黃花魚，可試試小谷熊黃花魚。

提神類食物：

1、刺激性食物：長途開車可以吃一些有刺激性的食物，如話梅、薄荷糖、跳跳糖等，這些食物有酸的、有清涼的，比較有刺激性，會刺激味蕾，可以起到提神醒腦的作用。更有一些人會吃辣的食物，更刺激、更提神。

2、口香糖：嚼口香糖可以使嘴巴保持運(yùn)動，人在咀嚼東西的時候，大腦中的血液流量竟然會增加百分之二十，這可以讓人保持清醒和專注，還可以舒緩緊張情緒。但最好是清涼無糖的，因為糖分過高會使血糖升高，容易引起瞌睡，清涼的味道有刺激效果，更能驅(qū)趕困意。

3、提神飲料：很多司機(jī)朋友都會在長途開車時備好提神飲料，一些含有咖啡因的飲料，如咖啡、紅牛等，能使人亢奮，有一定的提神效果，也可以泡茶水喝，既提神又養(yǎng)生。不過，這些飲料可能對一部分人有效，但對另一部分人卻沒什么效果，這是因為每個人的體質(zhì)不同，效果因人而異。

長途開車最重要的還是休息好，最好兩人同行，感到累時換著開。此外，開車犯困的一部分原因是由于車內(nèi)空氣不流通，大腦缺氧導(dǎo)致的，開窗通風(fēng)，呼吸窗外的新鮮空氣也可以提神。出門在外，最重要的是安全。開車要遵守交通規(guī)則，行車更要小心，需要我們有一個清醒的狀態(tài)，確保做到安全出行。